– Oh, es wird ihm gut gehen. Das Bienengift heilt die Sucht nach Süßigkeiten.
Der Diabetes ist eine ernstzunehmende Krankheit und ältere Menschen gehören zu den am stärksten gefährdeten Gruppen. Die Altenpflege soll alle Aspekte der körperlichen und geistigen Gesundheit umfassen, und die Ernährung ist ein Schlüsselfaktor.
Die Diabetikerdiät zielt hauptsächlich darauf ab, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Die Verhinderung von Spitzen im Glukosespiegel hilft dabei, den vom Körper produzierten Insulinspiegel zu kontrollieren. Es ermöglicht auch die Gewichtskontrolle, was besonders wichtig für die älteren Menschen mit Diabetes und eingeschränkter Mobilität ist.
Empfohlene Ernährungsumstellungen:
Kontrolle der Portionen
Die Kohlenhydrate sind der Makronährstoff, der den Blutzuckerspiegel beeinflusst. Das Wichtigste ist die richtige Wahl – statt verarbeiteter, raffinierter Kohlenhydrate, wie Süßspeisen und Desserts, sollen Obst, Hülsenfrüchte und Gemüse verzehrt werden. Sie enthalten zusammengesetzte Kohlenhydrate, die viel langsamer aufgenommen werden und daher keine Spitzen im Blutzuckerspiegel verursachen. Dies ist einer der wichtigsten Punkte im Diabetes-Management.
Regelmäßige Ernährung
Dies hilft, den Glukosespiegel zu regulieren. Der Zeitpunkt ist genauso wichtig wie die Art der Nahrung. Um Schwankungen im Zuckerspiegel zu vermeiden, sollte die Mahlzeit zur gleichen Zeit eingenommen werden. Wenn die älteren Menschen Insulin zu den Mahlzeiten einnehmen, wird es empfohlen, alle 4-5 Stunden etwas zu essen, um Hypoglykämien vorzubeugen.
Begrenzung der Zuckeraufnahme
Süßigkeiten und Desserts, Erfrischungsgetränke, Honig und andere Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index sollten ganz gemieden oder nur selten in kleinen Mengen verzehrt werden. Das Verlangen nach Süßem soll mit frischem oder gefrorenem Obst kontrolliert werden. Vermeiden Sie Fruchtsäfte, da sie viel Zucker enthalten. Auch fettarme Lebensmittel wie Fruchtjoghurt u.ä. sollten vermieden werden.
Ballaststoffe
Die Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil der Diabetes-Diät. Sie haben auf verschiedene Weise positive Auswirkungen, wie zum Beispiel die Verlangsamung der Zuckeraufnahme und die Regulierung des Blutzuckerspiegels. Die älteren Menschen mit Diabetes sollen mehr ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Nüsse essen.
Eine Ernährung mit viel Vollkorn und wenig verarbeiteten Lebensmitteln
Stark verarbeitete Lebensmittel enthalten übermäßige Mengen an Natrium, Zucker und gesättigten Fettsäuren. Das Kochen zu Hause ist eine gute Möglichkeit, überschüssiges Salz und Zucker zu vermeiden.
Vermeidung von übermäßigem Salz
Die Diabetiker haben ein höheres Risiko für Herzerkrankungen. Das überschüssige Natrium kann zu vielen Komplikationen führen, darunter Bluthochdruck, Herzinsuffizienz und Schlaganfall.
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Ernährung für ältere Menschen:80% fertig