4.1. Altern und Ernährung

 
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– In unserem Zeitalter waren die Bäume definitiv weicher.

 

Das Altern ist ein universeller, allmählicher, spontaner und irreversibler Prozess. Die Weltgesundheitsorganisation unterscheidet zwischen: vorangehendem Alter (45-59 Jahre), frühem Alter, auch drittes Alter genannt (60-74 Jahre), spätem Alter, auch viertes Alter genannt (75-89 Jahre) und Langlebigkeit (über 90 Jahre).

 
Die Funktion der menschlichen Organe verändert sich mit dem Alter. Der Alterungsprozess wirkt sich auch auf den Verdauungstrakt aus.

In der Mundhöhle wird die Schleimhaut dünner und trockener. Die Speichelproduktion ist reduziert und ältere Menschen können Schwierigkeiten beim Schlucken von Nahrung haben. Es gibt auch ein Problem mit der Verringerung der Zähne oder deren Verlust. Geschmacksstörungen werden auch beobachtet, da der Speichel beim Geschmackssinn hilft. Normalerweise verschlechtert sich das Gefühl von süß und sauer, und die Wahrnehmung von bitterem Geschmack nimmt zu.

Der Magensaft wird in geringeren Mengen ausgeschieden. Daher können einige der Inhaltsstoffe, die aus der von den älteren Menschen verzehrten Nahrung erhältlich sind, später nicht im Darm aufgenommen werden. Sie leiden häufiger an Verstopfung, die aus Veränderungen im Verdauungssystem, der Ernährungsumstellung und verminderter körperlicher Aktivität resultieren.

Dies sind nur einige der Veränderungen, die mit zunehmendem Alter im Körper auftreten. Die Zeit beeinflusst alle menschlichen Systeme und Organe. Die Immunität des Körpers nimmt ab und damit steigt das Infektionsrisiko.

Bei verschiedenen chronischen Krankheiten sind die richtige Ernährung und die anpassende Diät sehr wichtig, um den Ernährungsbedarf der älteren Menschen zu decken.
 



Der Ernährungszustand ist einer der wichtigsten Faktoren, die die menschliche Gesundheit und daher auch die Lebensdauer beeinflussen. Seine Bedeutung für die Gesundheit wird oft unterschätzt, obwohl er einen erheblichen Einfluss auf den Alterungsprozess hat


 
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Ernährung für ältere Menschen:
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